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에서 임금의 Kitchen  주: Wichita에서 선천 적이고 올려, Bartosh가 택사스 기술에서 등급 인 조지는 넘어진다. 눈금에 그는 달라스에서 일하고 덴버, 15 년간 콜로라도와 그 후에 뱅쿠버, 마지막 15 년간 워싱톤에 그 후에 그의 정보 기술 보충 사업을 이전했다. 뒤에 오는 조리법은 조지 s 마음에 드는 것의 기초가 튼튼하다 한개이다. 특히 매운 그것 같이 t를 걸치는 경우에, 묵살될 수 있는 약간 비틀기에서 두기 위하여 CEO가 테리에 의하여 선반공, 오래된 고등학교 친구 및 HMS, 편집했다 그것을 관을 씌운다. 테리 s 매운 추가인 에스테리스크로 품목을 제거하십시오 (*), Bartosh s 정규 튀겨진 터어키 조리법이 있을 것이다. 온수 6개 쿼트 미국 우상 명성의 Paula Abdul와 가진 조지 Bartos. 남비로 칠면조를 두어서, 첨가한다 물을 기름 정확한 양을 결정할 수 있다 다만 벌거벗게 칠면조의 상단을 커버하고 남비의 상단의 밑에 적어도 4 5 인치일 때까지 그것을 안으로 튀길. 그것을 추가한 대로 물을 측정하십시오. 첨가된 물 양은 당신이 칠면조를 튀기기를 위해 이용하는 기름 양을 같게 할 것이다.
온수, 정결한 소금 및 갈색 설탕을 5 갤런 강직한 음료 냉각기로 두고 소금 및 설탕이 완전하게 녹일 때까지 약동하십시오. 얼음을 추가하고 혼합물이 차가울 때까지 약동하십시오. 온후하게 콘테이너로 칠면조를 낮추십시오. 필요하다면, 소금물에서 완전히 가라앉힌ㄴ다는 것을 확인하기 위하여 새의 아래로 무게를 다십시오. 8 16 시간 동안 차가운 건조한 장소에서 덮고 놓으십시오. 칠면조를 소금물, 행구기에서 제거하고 건조한 가볍게 치십시오. 요리 이전에 적어도 30 분 동안 실내 온도에 앉는 것을 허용하십시오. 기름을 청결한 것으로 두고, 30 쿼트 남비에 28를 비우고 건장한 구조를 가진 외부 프로판 가열기에 전면 고온을 놓으십시오. *Dust 강화된 카이엔 고추의 2개 큰스푼 및 강화된 생강의 1개 큰스푼을 가진 새의 구멍. 매운 그것 같이 t를 걸치는 경우에 이것을 생략하십시오. 250 화씨 온도에 기름의 온도를 가져오십시오. 일단 온도가 250를 도달하면, 고추가 호흡 및 공동 구멍에 영향을 미치기 때문에 외부다는 것을 *slowly 2마리의 깎뚝썰어진 양파 및 2 깎뚝썰어진 jalapeño 고추를 첨가하십시오 (확실하십시오. 매운 그것 같이 t를 걸치는 경우에 이것을 생략하십시오. 즉시 그리고 느리게 새를 기름으로 낮추고 350 화씨 온도에 온도를 가져오십시오. 일단 그것이 350를 도달하면, 350 화씨 온도를 유지하기 위하여 열을 낮추십시오. 35 분 후에, 조사 온도계를 사용하여 칠면조의 온도를 검사하십시오. 일단 유방이 151 화씨 온도를 도달하면, 온후하게 기름에서 제거하고 새기기 이전에 최소 30 분을 위해 휴식하는 것을 허용하십시오. *Terry 겨자 기름이 misting 병에서 있고는 그리고 가볍게 기름에서 칠면조를 제거한의 직후 겨자 기름을 가진 칠면조를 misting 가까이 건의한다. 새는 잔여 열 때문에 161 화씨 온도의 내부 온도를 도달할 것이다 (요리를 이월하십시오). 칠면조는 가볍게 (빨강과 백색) 무의 뿌리기로 꾸며진 꼬부라진 양배추의 일종 잎의 침대 약간 버찌 및 자두, 및 약간 장과에 아름답게 제출된다. 요구되는 대로 제출하고 새기십시오 훌륭한 조리법은 빨리 오고 있다. 우리는 제출, 아이디어 및 코멘트를 환영한다.임금의 Kitchen 다만 시작하는 생활 공구의 부, 진행 중인 일은, 이다, 그래서 수시로 변화할 것이다. 과 새로운 무슨을 보기 위하여 할 수 있을 때 방문한다 저희를 오십시오. 우리는 어떤이 "도구로 만들면" 그 외로 공유하고 싶으면, 저희가 있는 경우에, 그것을 당신을 위해 관심을 끌어 두는 것을 시도하고 알게 하십시오.
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