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칠면조를 만드는 명망 첫째로: 둘째로: 제 3 의: 제 4: 유방 지역에서 닭 내장 (정면에서) 및 구멍에서 목 및 헌데에 셀러리, 1마리의 당근 및 1 작은 양파의 한 조각과 더불어 소스 팬에 있는 장소를 제거하십시오. 이것은 주식 또는 국물의 당신이 나중에 필요로 할 4개의 컵을 만들 것이다; 임금 일반적으로 그 후에 헌데는, 그 후에 닭 내장을 잘게 자르고 그레이비에 있는 사용을 위해 비축한다. 다섯번째: 여섯 번째: 일곱 번째: 8번째: 9: 10 분의 1:
칠면조를 위한 거친 무게와 시간 가이드 새로 오는 명령을 검사하고 따르십시오 9 10 파운드는 45 분 대략 1 시간을 채웠다 12 파운드는 50 분 1 시간을 채웠다 15 파운드는 2 ½ 시간을 채웠다 20 파운드는 3 ½ 시간을 채웠다 온도. 칠면조를 요리하는 방법에 관한 많은 의견이 있다. 임금은 새로운 조리법을 시험할 때 적어도 다스 조리법이 있고 수시로 "사례" 칠면조를 요리한다. 조리법을 처음으로 요리하는 경우에, 봉사하기 위하여 적합할지도 모르지 않았다고 추정해야 한다. 뒤에 오는 코멘트는 많은 요리 전문가에 따라 아주 일반적인 지침서이다. 미국 농무부는 칠면조가 165°F (허벅다리의 온도에의 가장 깊은 부분으로 측정되는 74°C), 요리된ㄴ다는 것을 추천한다. 허벅다리가 165°F인 경우에, 유방 고기는 최신 10°F이기 위하여 확률이 높다. 그 온도에 불에 구워진 어떤 칠면조든지 과장된다 중대한 것 많은 요리사 말하고 용인할 수 없 건조하게 맛볼 것입니다. 몇몇 전문가 요리사는 얼마나 잘 알고 있는 경우에 칠면조는 그것의 서거부터를 걱정했다는 것을, 있다 작은 위도가 건의한다. 그것에는 이동한 긴 거리가 (그러므로 박테리아에는 곱하는 시간의 많음이 있고) 있는 경우에, 유방을 위한 적어도 170°의 온도를 고려하십시오. 동결된 칠면조에 관한 또 다른 관심사는 부분적으로 우연히 해빙할 다는 것을 이다. 최소한도 유방 온도 는 박테리아가 죽은 인 점 일반적으로 150°F (66°C) 것 여겨진다. 요리사 감독에 결코 피로하게 하지 않는, 임금은 새 (또는 실제적으로 신선한으로 새가 있기 위하여 충분히 운이 좋은 경우에, 순전히 더 나은 것) 오는 명령을 따른ㄴ다는 것을 건의한다. 임금의 가장 엄숙한 통보는 "정확한 온도계 시계 보다는 더 중요하다"가 이다 (온도계 및 경과 시간을 아닙니다 신뢰하십시오 --- 오븐은 제대로 측정해 일지모른지 않는다, 칠면조는 완전하게 해빙된 일지모른지 않는다, 온도계에 의존할 수 있어야 합니다 아래에 누르기 중대한 노화 방지 제품에 정보를 위해
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